私はうどんを買う時、以下のイオン・トップバリュ製品の冷凍讃岐うどんをここ最近はずっと購入していました。
200g×5食で200円弱やったと思います。
1食あたり40円やから、ふにゃふにゃのうどん麺買うよりも絶対にこっちのほうがええと思ってたわけ。
しっかりとしたコシを感じるしね。
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しかしある時、イオンで買い忘れたことがあったんです。
その後、メガドンキに行ったんで、そこで冷凍うどんを買おうと思いました。
すると、値段高かった・・・
この情熱価格ブランドの冷凍讃岐うどんが300円弱でした。
6食入りですが180gとイオンのよりもボリューム少なめ。
但し、冷凍讃岐うどんではめっちゃ旨い、加ト吉（テーブルマーク）が作っているんですよね。
遥か昔に買って、ホンマにこれは冷凍うどんなのか？ってくらいに美味しかった記憶がある。
なので値段はお高めやけど、購入してみることにしました。
今回、名古屋名物の「味噌煮込みうどん」を作ってみます。
そして、両方を食べ比べてみますね。
まずは、昆布、鰹節、業務削り節、あごだしで出汁をとる。
この作業しっかりやれば、誰でも美味しい蕎麦やうどんの出汁スープ作れますよ。
今回使う具材はこんなの。
鶏肉は節約のためムネ肉、あと、白ネギ・うす揚げ・餅です。
味噌は今回3種類をブレンドします。
メインはカクキューの八丁味噌、そして甘口味噌、さらに中華の豆鼓醤。
今回白味噌がないけど、それに近い、甘口味噌で代用します。
鶏肉を投入して、味噌を混ぜ合わせる。
ここで味見したら、あとは他の具材をぶっ込むだけ、簡単でしょ。
ぐつぐつと煮込みます。
ある程度の段階で火を止めて、卓上コンロで続きします。
では食べ比べします。
まずイオントップバリュブランドから。
うん、変わらずコシのあるうどんやと思います。
これで充分満足できるけどね。
では情熱価格加ト吉ブランドの讃岐うどんを入れてみますね。
何これ！？
コシはおんなじような感じなのだが、ちゅるちゅるとした食感と小麦の風味が、トップバリュブランドと全然違う。
これは改めて食べてみて、美味しいわ。
最後は餅を入れて〆。
やっぱ煮込みうどんには餅入れると美味しいね。
今回食べてみて、次回から冷凍讃岐うどんは、この情熱価格ブランドを少し高いけど購入しよう。
1食10円の違いやしね。
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