半額バナメイ海老と業務スーパー・トムヤムクンスープの素を使ってお手軽にあのタイ料理の味を

半額の海老がかなり大量で手に入っておりました。
いつもなら中華やパスタの材料に使ってるんですけど、もう1パック余ってる。

ならば贅沢に1パック全部使って、このスープを作ろうと思いました。

「トムヤムクン」です。

私、タイ料理大好きですから、そんな系の料理を作るのに調味料もちゃんと揃えているんですよ。早速作っていきましょう。

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まずは玉ねぎを炒めていきます。

カレーを作るのと同じ要領ですね。

そして野菜はこれは早く使ってしまわないと腐るってのを2点。

白菜と白ネギがそうとうダメになっております。
ここは完全に傷んでるなってとこをそぎ落として、投入します。

使う調味料は4点。

おろし生姜以外は、タイ料理作る時に欠かせないものばかり。
特にトムヤムクン鍋スープの素はこれ、めちゃめちゃ出来がいいです。
それに辛い調味料なんで、日持ちもめっちゃするんですよ。
確か2017年10月に買ったのに、2019年12月までの賞味期限がありました。
値段は買った時は300円くらいやったと思います。

味見。

あのすっぱ辛いスープが、見事な味で再現できております。
これはめちゃめちゃ美味しいわ。
タイ人にも飲んでもらって確認してほしいくらい。

海老もたんまり入っております。

290g分あるもんな。
このスープの風味には、豚肉よりも絶対に海老のほうが合う。

このペーストもあと1回分使うくらいに減りました。
次回はタイスキでもやろうかな（＾＾）

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