旭川は、10月半ばから冬がやって来ます。
さらにこの冬が明けてくるんは、4月中旬。。。
つまり、1年の半年間が冬です。
なので、冬がやってくると、我が家では卓上コンロであっためながら食べるのが普通です。
すると、やる料理がこればっかりになるんよな～
「鍋」です。
特に今年度の冬の到来時期は私が早い時期から避寒旅に出たため、その計画とさらに動画編集に慣れるためにめっちゃ時間をとられ、料理をする暇もなかったです。
なのでスープさえ作っておけば、あとは切った食材を入れる鍋が週に2～3度という頻度でした。
しかし、飽きてくるんですよ。。。
市販の変わり種鍋スープでも買えばええんですけど、スープにそんなお金かけたくない。
で、あるスーパーでワンタンの皮が半額になってました。
半額50円で20枚入ってました。
なので、本日は「雲呑鍋」にしたいと思います。
まずはワンタンを包みました。
ネットでもよく掲載されている、一番単純な包み方です。
包んでいるのはいつも買ってる、鶏ごぼうつみれ。
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鍋のスープは中華系にしますね。
なので、鶏だしの素が主流。
食材はあとは、白菜とうす揚げと白菜。
あくまで節約鍋ですから単純に。
ワンタン、ちゅるちゅるトロトロ～♪
めちゃめちゃ旨そうでしょ？
スープもいつもの和風ちゃんこ系から、中華そばスープみたいにしてるから、そのスープを吸ってええ感じ。
これは旨いわ～たまらんわ。
そして、最後のお楽しみ、雑炊ですね。
今日は中華風のスープにしたんですけど、この鶏出汁雑炊が相当旨い。
やっぱ鍋の〆は海鮮系のほうが雑炊にはええように思ってたが、この鶏雑炊も最高やん♪
というわけで、鍋は頻繁にやってますが記事にしてません。
またもし変わり種のスープまたは食材を使った時には記事にしたいと思います。
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