先日のスーパー買い物でこんなのを購入しました。
豚タンのスライスが半額で売ってたんですよね。
タンというホルモン部位って私は大好き。
ただ、牛タンはさすがに半額になっていても、元が高額で買えないんよな～
けど、この豚タンなら手が出ます。
これは単に塩コショウして、焼いて食べるんが一番最適よね。
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というわけで、今回もこうします。
ここんとこ、私のマイブームになっている、ミニ焼き屋台を使った焼鳥ですね。
これをやる時は、大概、相方仕事休みの土曜日の昼間。
外が明るい時に、うだうだとじっくりと焼き上げながら、酒呑む雰囲気がええんよな。
過去記事もご参照ください。
GW初めにやってから、はまっている料理があります。
それは我が家にあるミニ焼き屋台を使っての、「焼鳥」♪
これが結構、相方休みの...
bkyuretire.com
2019-07-14 10:20
あと、鶏皮のパックも冷凍してたんで・・・
このミニ焼き屋台の上で、パリパリ焼きにします。
ちょうど脂分が下に落ちるんで、カリカリに仕上がります。
前回買ってた、鶏ホルモン部位。
せせり、ハラミ、ひざ軟骨っていったあたり。
今回は全て、塩コショウの味付けにしております。
相方はタレ好きやから、少しでもそういうタレ作った方がよかったんやけどね。
こうして、じっくり焼いていきます。
このミニ焼き屋台、だいぶ火力が弱いんよね。
なので、ガツガツ食べる方には不向きやと思います。
今回の豚タン。
こういう豚タンって時折、臭みのあるもんがあるけど、これは一切そんなことはありません。
さすが国産のしっかりしたのやなって印象。
あ、あと、野菜はピーマンと玉ねぎも焼いています。
しかし、これでは野菜が足りないなと・・・
レタスとホワイトアスパラ、トマトのサラダ。
この日も、3時間ちょっとうだうだと呑んでたかな～（＾＾）
下準備もそんな時間かかりませんし、こういうのは月に1回はやっていきたいね。
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