冷蔵庫にある、肉・海鮮と野菜を組み合わせた節約パスタシリーズ。
早速作っていきます。
今回安く手に入ってたのがこちら。
豚ミンチ肉ですけど、元が100g78円と安いですが、さらに半額になっておりました。
これを4つに小分けにしてた1つを使います。
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他に冷蔵庫から出してきたもの。
茄子としめじをメインに使いますね。
あと余ってたベーコン、マッシュルーム、玉ねぎ、ピーマンってなとこ。
まずは私のパスタ基本。
刻みにんにくと鷹の爪をオリーブオイルで炒めます。
そして、肉類投入。
豚ミンチとベーコンも炒めます。
ここで忘れてた・・・先に玉ねぎのみじん切りを入れるべきやった。
慌てて入れました。
茄子、しめじメインの野菜。
これで具材は全部入れました。
ここで、フレンチハーブソルトミックスで軽く味付けします。
今回の味付け。
トマトソース味にします。
この業務スーパーの安いトマトホール缶を入れますね。
これだけでは味付けは全然足りません。
今回加えている調味料類です。
中でも、コンソメ顆粒は絶対に必要やと思いますよ。
あと、甘味を加えるなら、ケチャップも入れるべきですね。
茄子ときのこのトマトミートソースパスタ。
マッシュルームは水煮ですから、最後に上にのせます。
あと、パセリで彩りを加えて。
このパスタには粉チーズも合う。
普通の外でイタリアンランチ食っても、ここまでの具材は使われていないし、スパイスの配合も単純なはず。
なので、パスタはこうして家で食べるのが一番だと思ってます。
上出来の節約パスタでした。
あ、しかし今回は具材を贅沢に使ってるから、節約ではないな（＾＾；）
かなり使う具材は減らしても、こういうパスタは週1回ペースで作ります。
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