大量かぼちゃの消費・・・イカと豚肉も使って生まれて初めての「天ぷら」作り

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いただきもののかぼちゃがいっぱいあるんで、クリームシチューのルーを使い、パンプキンシチューにしました。

いただきもののかぼちゃが大量・・・S&B食品「とけ込むシチュー」を使ったパンプキンシチュー
私はかぼちゃって食い物が、あまり好きではない。 だって甘いでしょ? かぼちゃの煮物なんて、実家ではよく作っており、毎日のように食卓の...

あと、かぼちゃの使い道を色々と考えたんですけど、1つ一番ええ方法があるやんって思ったんです。

それは「天ぷら」

かぼちゃの天ぷらって、どこの天丼食べても、ほぼ1品に加わっていますよね。
それにかぼちゃの天ぷらは自身、かぼちゃ料理の中でも一番美味しいって思って食べることができる品です。

しかし私の生涯人生、1回も「天ぷら」なる料理を作ったことありません。
なんせ揚げ物はめんどくさくて、ずっと敬遠してきましたからね。
ただ、我が家には揚げ物名人がいますので、指南していただき作っていきましょう。

まずかぼちゃは、天ぷらにしやすい形にカットします。

大量かぼちゃの消費・・・イカと豚肉も使って生まれて初めての「天ぷら」作り

しかし、かぼちゃって固いよね~
これまた野菜カットするん苦手な私は、このかたい野菜と格闘するんがイヤやわ。
2度とかぼちゃはいただけるとなっても、今後は拒否するぞ。

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あと食材として、2点用意しました。
大量かぼちゃの消費・・・イカと豚肉も使って生まれて初めての「天ぷら」作り

ちっさいイカが半額になってたので購入、相方に捌いてもらいました。
ただ、イカは天ぷらにすると跳ねるんで、要注意ですね。

で、天ぷら作る行程ですが、まあ簡単と言えば簡単ですね。
小麦粉と卵と水を溶いたものに食材を浸して、それを油で揚げるだけ。
ただこれだとカラッと揚がらないので市販の天ぷら粉を使った方がええみたい。
こうやって見てると、なんで天ぷらはこんな簡単やのにやってこんかったんやろって思う。

かぼちゃ完成。
大量かぼちゃの消費・・・イカと豚肉も使って生まれて初めての「天ぷら」作り

食べてみて・・・うん、かぼちゃの煮物とか食うより、絶対にこっちのほうが美味しい。
天ぷらにして正解やわ。

そして、もう1点、こちらは私の希望です。
大量かぼちゃの消費・・・イカと豚肉も使って生まれて初めての「天ぷら」作り

豚肉の天ぷらが食べたいって言ってたんです。
あまり豚天って食べることができるとこ少ないですからね。
私はこの豚天には、辛子醤油をつけて食べるのが大好き。
久しぶりに食べたけど、めっちゃ旨かったわ~(^^)

揚がり具合の繊細な判断以外は、かなり簡単な料理やってのは分かりました。
今度業務スーパーに行った時には、天ぷら粉も買って、今後は天ぷらを作る機会を多く増やそうと思いました。
今回天つゆを作らなかったんで、自身の好みにあう甘くない出汁の効いた天つゆも併せて作ろうと思います。

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