先日、こんなことがありました。
マクドが機械の故障で、バーガー類をいただくことがでけへんかったんですよ。
仕方なく、ポテトとドリンクだけ食って帰って来た私たち。
さすがに、夜遅め21時過ぎてくると、腹持ちが物足りなくなります。
急遽、私が何か作ろうかってことに。
そういや冷蔵庫に牛乳あったから、クリーム系のパスタにしましょう。
ベーコンがあったんで、解凍します。
にんにく刻んだのと一緒にオリーブオイルを絡め、フライパンでまず炒めます。
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そしてその日イオンで買った見切り品。
ほうれん草が安くなってたんですよね、これ全部入れます。
さらにバターも投入して炒める。
ベーコンほうれん草バター炒めが完成。
この段階で味見してみても、充分なイタリアン一品になっております。
調味料は以下のものを用意。
黒コショウ、ナツメグ、オレガノ、クミンでスパイス感を。
牛乳を入れ、茹でたパスタを加え、上記のスパイスを加える。
今回、いつも使ってる1.6㎜パスタが在庫切れでした。
なので名古屋のあんかけスパ作るように買ってた、2㎜パスタを使います。
あと幅広のタリアッテレも少し残ってたんで、一緒に入れちゃいます。
しかし！！
味見してみて、2㎜の太めパスタ麺やと、このクリームソースの味付けでは物足りない。
なので、コンソメを1欠片入れて、さらにパルメザンチーズも少し加え、濃厚さを出させます。
そして出来上がった完成品。
「ベーコンとほうれん草のクリームパスタ」。
ホントはクリーム系なんで、タリアッテレかフェットチーネを使いたかったんやけどね。
ま、ほんの少し少量混じらせて、うまいことクリームソースは絡んでくれている
味付けは、コンソメとチーズで調整したのもあり、少しカルボナーラっぽい。
全然玉子が入ってませんけど、濃厚系クリームパスタです。
ま、いつものようにありあわせのもんで作る、簡単手抜きパスタ。
今度はトマトソース系でも久しぶりに作ってみるかな（＾＾）
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