ティファール[T-fal]のフライパンに変えてみた結果・・・果たして餃子はうまく焼き上げることができるかのか？

先日、私は以下の商品を購入しました。

今年一番に大失敗した買い物がこれだ！990円のめっちゃお得なT-fal[ティファール]フライパンに買い替え

私はミニマリスト、節約家、ケチなので、めったなことで物を買いません。 そんな私が、今年買って失敗したものが既に決定してしまいました。 ...

bkyuretire.com

2019-11-06 18:23

粗悪品のセラミックフライパンは、既に燃えないゴミで捨ててしまいましたよ。
あんなひどい商品よくもまあ売ってるもんやって思いました。

そのセラミックフライパンを使っても、このグルメは作ってみたんですよね。

その名は餃子。

焼き上げるのに1番テクニックのいる焼き物は、この餃子だと私は思ってます。

結果は・・・もう散々たるものでした・・・

完全にひっつくわ、パリッと皮も焼き上がらないわで、最悪でした。

というわけで、今回のティファール[T-fal]のフライパンでどのようになるのか、餃子を作っていきたいと思います。

その作り方は、もう以前と全然変わらないので、詳しくは記事にしません。
以下をご参照ください。

いつもの餃子に紹興酒を加えてみた♪そして「酢こしょう」でいただいてみます

私がビールに一番合うアテやと思っているのが「餃子」。 1人暮らしの時は味の素の冷凍餃子で満足していたんですが、自分で手作りするようになって...

bkyuretire.com

2019-03-18 18:06

皮は「コープさっぽろ大判ぎょうざの皮」がナンバー1におススメ。
そして、味付けには、11種類の調味料を今回も使っております。
皮に包む前にしっかりとその餡もフライパンで焼いてみて、味見して調節しています。

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この大きな皮で包むギリギリの量たっぷりに・・・

餡は詰めますね。
この餃子は、どこの店の餃子の味にも負けてない自負あります。
これだけの味付けと餡のボリュームだせば、どの店も採算合いませんもん。

では、ティファール[T-fal]のフライパンに並べます。

少々小ぶりのフランパンなので、10個並べるのが限界。
26㎝フライパンなら、12個並んだんですけどね。

油たっぷりに引いて、まずは焦げ目つけて焼き始め・・・

水を入れて、蓋して、蒸し焼きにします。

水がだいぶなくなり、開けるとこんな感じ。

どうです？めっちゃぷっくりと焼き上がってますでしょ？
この1個のボリュームがすごいのが、私の餃子の特徴。

完全に皮がパリッと焼き上がったのを確認して、ひっくり返します。

全くフライパンにひっつくこともなく、完璧！
さすがティファールって思いましたね。
皮の焼き上がり具合も、中の餡のジューシーさ、ふんわりとした食感、どれもが完璧です。

私のこのフライパン使用頻度は、1日1回ペースになるかと思います。
それでどのくらいの耐用年数があるか？ですね。
これで3年持つようであれば、私の今後フライパン購入は、ティファール1択になるでしょう。

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